（通讯员 张燕芳）11月29日，我校后勤管理处饮食服务中心与北京第二外国语学院进行为期四天的厨师轮换，并在学生一餐厅设有单独窗口。轮换前，双方负责人带队进行了沟通交流，轮换的厨师也将菜品名称、成本核算进行了交换。

北京第二外国语学院派来的厨师为张明文、朵含珠，带来了飘香雪花豆腐、果仁菠菜、鱼香鸡蛋、耗油肉片、烧南北、荷塘月色、西式日本豆腐、泰山脆皮香辣虾、一品土豆丝、腰果鸡丁共10个菜品。

我校派去的厨师为杨小赖、胖振山，带去的菜品为：黄焖鸡蛋、什锦豆腐、满园春色、菠萝咕咾肉、什锦蒸水蛋、大盘鸡、香菠烧茄子、炒烤鱿鱼、辣子飘香鸡、鱼香蘑菇共10个菜品。我校后勤管理处饮食服务中心为更好的服务广大师生，努力提高厨师技术水平，取长补短，丰富食堂花样品种，改善本校食堂饭菜质量，并将本食堂的花样品种与合理的管理经验带到其它食堂，取得双赢。

（编辑：陈艺文）