（通讯员 陈莹峰 初晨辉）创办于1903年的青岛啤酒，是世界第五大啤酒制造商，跻身世界品牌500强，产品远销海外70多个国家,也是第一个在海外上市的中国内地企业。始于1991年的青岛啤酒节已成为青岛的一张名片。在外国语学院丁硕瑞老师的带领下，外院来自16英语(翻译)、14印地语、15西班牙语和16朝鲜语的5名同学组成“借问酒家-青岛啤酒文化探究”暑期实践社会团，于7月2日抵达青岛，开展对青岛啤酒历史文化的考察活动，以探寻青岛啤酒影响力的根源。
实践团主要通过随机采访、参观青岛啤酒博物馆、专访青岛啤酒股份有限公司和第27届青岛国际啤酒节会场等多种方式，了解青岛啤酒的发展历史及其对城市、市民的影响。
7月3日，实践团来到了中国海洋大学鱼山校区进行实地采访。通过采访，实践团发现青岛啤酒在本地影响深远，已渗透进百姓生活的方方面面，夏天用塑料袋打啤酒，冬天用啤酒做菜。青岛啤酒已成为青岛的代名词之一，在国际上也享有较高的知名度。
7月4日上午，考察团参观位于青岛啤酒街的青岛啤酒博物馆。博物馆分A、B两个展馆。
考察团在A、B两馆中，分别听讲解员介绍了糖化、发酵、过滤等制啤环节和青岛啤酒发展历史。随后，考察团参观青啤一厂的生产、灌装、装箱车间，品尝刚刚生产出的原浆啤酒。
下午，考察团来到青岛啤酒股份有限公司总部大楼，对青岛啤酒股份有限公司董事长助理兼总裁办公室主任、公共关系管理总部部长，孙静女士进行采访。
孙静女士回答了考察团的问题，并介绍了青岛啤酒的发展理念，她表示，创新是青岛啤酒生命力的来源，品质是青岛啤酒获得影响力的基础，市场是青啤营销决策的风向标。青岛啤酒坚持“好人酿好酒”的企业文化，传承青岛啤酒百年品质，创新市场潜力，始终充满活力。
7月5日，考察团在工作人员陪同下参观了第27届青岛国际啤酒节主会场——金沙滩啤酒城。会场虽未竣工，但已初步成型。会场采用欧式小镇风格，异域气息浓厚，酒馆、酒吧林立。啤酒节将于8月4日开幕，届时啤酒城也将对外开放。
随后，考察团参观了刚落成的“啤酒文化博物馆”。博物馆通过图片、影像、实物向游客详细介绍了啤酒的发展历程、原料、工艺等相关知识。博物馆还通过科技手段与游客进行互动，带给游客全新的体验。
最后，考察团对啤酒节负责人郭奎端进行了采访。他表示，青岛啤酒节是青岛市的一张名片。不仅服务于青岛市民，也面向全国全世界。今年继续把金沙滩作为主会场，并修建啤酒城，是想实现啤酒节的可持续发展，继续发挥其影响力、带动力。今年啤酒节闭幕之后，组委会将努力把会场打造成国际旅游度假村。
通过青岛之行，考察团团员联系自身所学外语背景，从多方面了解了青岛啤酒发展的历史。青岛啤酒走过了辉煌的114年，仍活力不减，它与人民的生活紧密相关，对整个城市发展和文化都产生了深远的影响。青岛啤酒作为一种文化，已经进入到了青岛这个城市的各个角落。
这次考察团员们采访到了许多不同国家的外国友人，很多国外友人从家乡直飞青岛来探寻青啤酒百年历史。团员们将总结本次活动的收获与经验，撰写活动报告，学习借鉴青岛啤酒的发展和营销方式，利用自身的外语优势，努力帮助更多的中国品牌走向国际市场。
（编辑：宋佳音）
